- Edamer Käse
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hell- bis goldgelber, fester Schnittkäse mit Rinde aus rotem Paraffin (in Brot- od. Kugelform).
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Edamer Käse,Käse (Übersicht).* * *
Universal-Lexikon. 2012.
Edamer Käse
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Edamer — Eda|mer 〈m. 3〉 1. Einwohner der niederländ. Stadt Edam 2. 〈kurz für〉 Edamer Käse, eine Käsesorte mit rotgefärbter Rinde * * * Eda|mer, der; s, , Eda|mer Kä|se, der; s, [nach der niederl. Stadt Edam]: hell bis goldgelber, fester Schnittkäse mit… … Universal-Lexikon
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Käse — Käse, eine Speise aus den gallertartigen und schleimigen Bestandtheilen der Milch bereitet, entweder mit der Butter oder ohne dieselbe, fetter und magerer K. Die Güte desselben hängt sowohl von der Milch als von der Zubereitungsart ab. Bei… … Herders Conversations-Lexikon
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